Küba; Muhteşem plajları ve Muhteşem tarihi ile tam bir Turist cenneti. Bu yazımda sizlere Küba'nın en gözde turistik mekanlarını sıraladım. Keyifli okumalar...

1- Havana
Havana; sokakları puro kokan güzel şehir, Küba'nın başkenti. 2.2 milyon nüfusuyla hem Küba'nın hem de Karayipler'in en büyük şehridir. Geçim kaynakları başta puro, şeker kamışı ve mısırdır. Havana ayrıca bir turizm kentidir. Kentte ilkbahar aylarında hızı 200 km hıza ulaşan kasırgalar görülür. Havana uzun yıllar İspanyolların sömürgesi altında kalmıştır. Bu sebepten dolayı bazı sokaklarında İspanyol etkisi hala görülür. Havana Latin Amerika'nın önde gelen kentlerindendir. Havana'da tropik bir iklim görülür. Klasik Arabaları ve Samimi insanları ile bir Havana tam bir turist cenneti. 


2- Varadero
Küba'nın Matanzas'a bağlı tatil şehri. Fidel Castro burayı gerek kendisinin İspanyol kökenli olmasından gerekse ülke ekonomisi için yalnızca İspanyol otellerine açmıştır ve otellerde çalışanlar dışında burada Kübalılar yoktur. Eskiden Al Capone burada güneşlenirmiş.
Ve burada turistler için yunus çiftlikleri vardır. Ve bu çiftliklerde yunuslarla yüzmek hatta yunusların insanları öpmesi gibi ilginç uygulamalar vardır.




3- Santiago de Cuba
Santiago de Cuba Küba'nın ikinci büyük şehri ve Santiago de Cuba İli'nin başkentidir. Önceden Küba'nın başkenti olan Santiago de Cuba, İspanyol Armadası'nın Karayip'deki ana üssüydü. Bunun yanında şehir, Batı Afrika'dan gelen köle gemilerinin varış limanıydı. Bugün hâlâ buradaki halkın büyük bölümü Afrika kökenlidir. Fulgencio Batista iktidarı sırasında 1953 yılında o dönemin genç avukatı Fidel Castro önderliğindeki 26 Temmuz Hareketi üyesi bir grup Moncada Kışlasına başarısız bir saldırı düzenlemiştir.




4- Camagüey

CAMAGÜEY Oriente yani Küba'nın doğu bölgesinden, ortalarına doğru yol alıyoruz. 328 km.lik bir yolumuz var Camagüey'e. Santa Lucia yarımadasında Club Amigo Caracol'da kalacağız. Camagüey, 300 bin nüfusuyla Küba'nın üçüncü büyük şehri. Yol boyunca ineklerin otladığı çok geniş otlaklar var. Ama Santiago de Cuba'nın palmiyeleri, muz ağaçları, yemyeşil tepeleri bu yol üzerinde daha az. Eski zamanlarda bu şehirde çok büyük toprak çömlekler yapılıp, yağmur suları biriktirilirmiş. İlk durağımız San Juan de Dios Meydanı. Etrafı 18. yüzyıl mimarisi renk renk, tek katlı evlerle çevrili taş kaplı bir meydan burası. Güneşin altında taşlar cilalanmış gibi. Meydana girdiğimiz köşede kapı ve pencereleri yeşille boyalı sarı bina, yanında hastanesi de olan bir kilise binası. Meydanda sıra sıra, birkaç basamakla çıkılan restoranlar var. 

Umarız ki bir gün bu Yer yüzü cennetini sizde ziyaret edersiniz... 

Uzun süredir makale konum olarak Peyote bitkisi aklımdaydı. Bugün bu muhteşem bitkiyi okurlarımıza tanıtacağım  Eski Amerika halkının hiçte yabancı olmadığı ve Eski Amerika şamanlarının yüzyıllardır kullandığı bu bitkinin adı Peyote. Bu bitki Meksika ve Çevresinde Çöl ikliminde yetişmekte. Yani torbacınıza sormanıza bile gerek yok   Peyote ilk bakışta çok şirin ve masum bir bitki kaktüs gibi gözükse'de aslında asıl kullanım amacı Estetikten ziyade zehirleme etkisi. Peyote kaktüsü içeriğindeki Meskalin maddesi sebebiyle bir nevi insanı zehirler ve Halüsilasyonlar görmesini sağlar. Bu halisülasyonlar LSD'den 500 kat ve Mantardan 5 kat zayıftır. Aldous Huxley'nin The Doors of Perception kitabında ayrıntılı olarak Peyote tripleri ele alınmıştır ve bitki bilimsel olarak incelenmiştir. 3-4 Gün sonrasında Kitap Kulübünde yerini alacak olan muhteşem bir kitaptır kendisi  ayrıca Carlos Castaneda'da Peyote bitkisi ile yaşadığı deneyimlerini geleneksel Şamanik değerler ile kaleme almıştır ve bu kitap ta Kitap Kulübünün vazgeçilmez bir öğesi olmaya aday. 

Bu haritada'da vahşi olarak yetişen Peyote bitkilerinin yetiştiği alanlar açıkça gösterilmiş. Sadece Meksikaya nimet olan bu bitkinin sistematik incelemesini 1886'da Alman Farmakolog Ludwing Lewin yapmıştır. "Anhalonium Lewinii" Henüz bilimin tanımadığı bir bitkiydi bu ancak Amerikan yerlileri bu bitkiyi yüzyıllardır bir dost olarak kullanıyorlardı. Ne yazıkki vahşi ortamda soyu tükenme tehlikesinde olan bir bitkidir. Yetiştiriciler Peyote bitkisini yüksek bir sevgi ve saygı ile büyütüyorlar. İnaçlarına göre bitki saygı ve sevgi ile büyütülmezse ve eğer bitkiyi bir başkası büyütmüşse o bitki kullanıldığında hoş deneyim yaratmazmış. Bu sebeple yetiştiriciler bitkilere göz bebekleri gibi saygı ve sevgi içinde on yıllarca bakmaktalar.

Aldous Huxley - The Doors of Perception'dan alıntılar:

The Doors of Perception sayfa 20

The Doors of Perception sayfa 21

Yazar Aldous Huxley

20 ve 21. Sayfalarda Peyote'nin zihin ve vücuda etkilerinden bahsedilmiştir. Aynı etkileri Aldous Huxley bilimsel ve daha çok fiziksel olarak ifade etmişken, Carlos Castaneda bu etkileri daha çok ruhani ve öğretici bir deneyim olarak ifade etmiştir. Orta Amerika şaman öğretilerine bakıldığında Peyote bitkisinin bir öğretici olarak nitelendirildiği görülür. Kısaca Şamanlar üçüncü göz diye tabir ederler. (Üçüncü göz: Beyindeki Epifiz Bezi ve Melantonin) Mescaline Epifiz bezindeki Melantonin salgısını arttırır ve Beyinin besini olan şekeri düşürür. Melantonin rüya görmemizi sağlayan bir hormondur ve sadece geceleri salgılanır aynı zamanda boy uzamasının büyük bir etkenidir. Mescalin; Melantonini arttırdığı için Rüya benzeri senaryolar göstermeye başlar ve Beyindeki şekeri azalttığı için fiziksel etkinlik ve ego azalır.

Türkiyede kullanımının yasa dışı olduğuna dair bir yazı veya açıklama bulamadım lakin sizinde araştırmanızda yarar var  Dünyanın çoğu ülkesinde'de legal olan bu bitkinin ülkemizde legal olması beni şaşırtmaz  Büyütmesi ve tüketime hazırlanması yaklaşık 5 ila 10 yıl sürmektedir ve kaktüsler üzerinde çok profesyonel insanlar bile Peyote'yi büyütmekte zorluk çekebilirler  Ayrıca Meskalin içeriği olmadan tüketildiğinde görsel duyunun keskinleştiği söylenilmektedir. Bitkide ilk Meskalin damlaları; bitki ilk çiçeğini çıkardığı günden itibaren başlar ve 2. - 3. çiçekte Meskalin içeriği git gide zenginleşir. Günümüzde Meskalin üzerine Farmakolojik deneyler yapılmaktadır. İlerleyen yıllarda belki hiç ummadığımız bir hastalığa tedavi olabilir  Bu güzel bitkiye uyuşturucu gözüyle bakmak doğru olmaz. Tabiki de Yanlış kullanım gibi etkenler yüzünden sağlık sorunları yaşayabilirsiniz. Her şeyden önce Peyote bir bitkidir ve doğanın insana sunduğu hiçbir şey zararlı olamaz ve doğal olan bir şey uyuşturucu olamaz. Elbette ilerleyen zamanda Peyotenin içeriğindeki Meskalin'in Farmakolojik sırları çözülecektir 

Hadi biraz'da Wikipedia bilgisi alın 
Meskalin fenetilamin grubundan halüsinojen bir alkaloiddir.
Peyote kaktüsü , San Pedro kaktüsü, Peru meşale kaktüsü ve kaktüsgiller ailesinin bazı üyelerinde doğal olarak bulunur.

Peyote, kızılderililer tarafından Meksika'da kullanılmaya başlandı ve 3000 yıldır hala kullanılıyor. Avrupalılar peyotenin özellikle Meksika'daki Huicholler olmak üzere yerliler tarafından dinsel seremonilerde kullanıldığını ilk keşif zamanlarında gözlemlemiştir. Yapısında meskalin bulunduran bir diğer bitki San Pedro ise, Peru'dan Ekvador'a Güney Amerika tarihinde uzun bir yer tutmuştur.

Peyote kaktüsü gibi doğanın insana sunduğu bir armağan ile doğanın cömertliğini ve kudretini görebilirsiniz. Umarım yazımı beğenmişsinizdir ve sizlere yeterince bilgi verebilmişimdir.  Şimdide sizleri ilgili görseller ile baş başa bırakıyorum... 

Carlos Castaneda ve Don Juan. (Peyote çarpması)

Carlos Castaneda'nın Öğreticisi (Peyote)

                           

                                     Peyote eken bir Amerikan Yerlisi

Peyote ve Amerikan Yerlisi

Puro üzerine yazılmış onlarca dergi ve kitap var. Genel görüş şu: "Puro, güç, başarı, takdir ve ince zevkler üzerine kurulmuş bir tutku, heyecan ve statü simgesidir". Puro yakılmasından saklanmasına, içilmesinden satın alınmasına kadar çok zengin bir kültüre sahip. Her detayın farklı incelikleri ve özellikleri var. Oldukça geniş bir konu olduğu için her detayı ayrı ayrı incelemek hatta tarihiyle ilgili bir de kitap yazmak bile mümkün. Ancak her şeyin ötesinde bir puro adabı söz konusu. 

Eğer puroya yeni başlıyorsanız bazı inceliklere ve temel bazı konulara dikkat çekmekte fayda var. Aksi takdirde yadırganmanız ve puro içiciler arasında kabul görmeniz mümkün değil, işte en temel puro içme detayları. Ya da diğer bir deyişle puro içme adabı.

Puro hakkında genel bilgiler
Her iki ucu da kapalı olan bir puronun sadece içeceğiniz başını kesin. Doğru ucu kesmek için dış sargı yaprağının üzerine sarılmış parça yaprağa dikkat edin. Puroyu kesmek için cutter ya da giyotin adı verilen özel kesme aletleri kullanılır, iki tarafı da kesici olan giyotinleri tercih edebilirsiniz. Özel makas kesiciler de düzgün bir kesim sağlar. Bir puronun ucunu asla dişlerinizle koparmayın. Puroyu içerken dişlerinizle ısırmayın. Başkasının purosunu yakmayın. Puro yakmak kişiseldir. Bırakın içen kendi purosunu yaksın. Bayanların purosunu eğer küçük ebatlarda ise yakmak için yeltenebilirsiniz. Dumanı çok hızlı ve sık aralıklarla çekmeyin. Puronun sıcak yanmasına, dumanın ısınmasına, tadının bozulmasına neden olabilirsiniz. Dakikada bir çekiş idealdir. Size ait olmayan mekanlar dışında puro içmek için izin isteyin. Puro kokusundan rahatsız olan varsa söndürün. Ancak puro dostu mekanlarda kesinlikle taviz vermeyin. Külün kendiliğinden dökülecek kadar uzamasına izin vermeyin. Külde küçük bir çatlak gördüğünüzde silkme zamanı gelmiştir. Külü kül tablası yerine yemek tabağı, içki bardağı, kahve fincanı içine silkmeyin.

             

Puroyu asla kül tablasına bastırarak söndürmeyin. Böyle yaparsanız kendiliğinden sönmesine nazaran çok daha fazla duman ve koku yaymasına sebep olursunuz. Evde sönmüş puroları tuvalete atın ve sifonu çekin. Evinize gelenlerin puro kokusundan rahatsız olmamaları için, sigara ve puro dumanını temizleyen yeterli kapasitede bir hava temizleme cihazı kullanın. Hiç denemediğiniz bir puroyu, sertlik ve ebadı ne olursa olsun aç karnına içmeyin. En doğrusu karnınızı doyurduktan sonra puronuzu yakmanız olacaktır. Güzel bir yemeğin ardından içilecek kaliteli brandy, bourbon ya da konyak gibi içecekler puronun en iyi dostlarıdır. Puro içerken ciğerlerinizi kullanmayın. Dumanı doğru çekmezseniz öksürük, baş dönmesi ve bulantı hissedebilirsiniz. Yakılma ve yanma

Puronun ucunun her tarafından eşit ve düzgün yanması iyi yapıldığının göstergesidir. (Yakma ve içim hatasından dolayı olabilecek yanma bozukluğunun faturası puroya değil içicisine çıkartılmalıdır.) Düzgün olmayan yanma bir baş belasıdır. Gevşek sarılması nedeniyle hızlı yanacak puronun ısısının hızla yükselmesinden, ortaya çıkacak acı tat bırakan kimyasallar ve katran içimi bozacaktır.

Aksine, çok sıkı sarılmış bir puronun ise hava kanalcıkları iyice kapalı olacağından, duman çekimi zorlaşacak, ısı yükselecektir. Bu puro çok sık sönecek ve içenin burnundan getirecektir. (Bu özellikler tamamen kullanılan yapraklar ve imalat kalitesi ile bağlantılıdır.) Kötü yapılmış bir puro kötü yanacaktır. Burada başka önemli bir özellik ise, puro kokusunun içilen mekanda uzun süre kalmamasıdır, iyi havalandırılan bir odada iki saat sonra bile koku kalır ise o puronun kalitesi iyi değil demektir.

En önemlisi puroyu baştan sona acılaşmadan içip içmediğinizdir. Puro içildikçe oluşan katran birikimi birçoğunu acı ve sert yapar. Çoğu puroda bu özellik ortaya çıktığından, bir çok puro içer purosunu yarısından veya dörtte üçünden sonra içmeyi bırakır. Bu kabul edilemez, bir özelliktir. Bir puroyu yüzde sekseni bitmeden atmaya mecbur kalmak büyük puan indirimini gerektirir. Bu safhada önemli bir başka nokta, puronun içimi bittikten sonra damakta kalan "tat uzunluğudur." Kaliteli bir şarabın aksine kaliteli bir puroyu içtikten sonra damağınızda kalan iyi veya kötü tat çok çabuk kaybolmalıdır.

KÜBA HAZİNELERİ
Klasikleşmiş bir Küba markası olan Habanos purolarının piyasaya sürdüğü Cuaba, Trinidad, Vegas Robaina, Vegueros ve San Chiristobalin bu ülkenin purolarından vazgeçemeyenler için iyi birer seçim olacağına inanıyoruz. 

San Chiristobal
Karayip denizinin sıcak sularının kıyılarını okşamasıyla 16 kasım 1516'da küçük ve gösterişsiz bir kasaba kuruldu. Kurucuları, Amerika'yı keşfeden büyük Amiral San Chiristobal (Chiristopher Colombus) in anısına bu kasabaya onun adını verdiler. Fakat burada yaşayan yerli halk buraya La Habana (Havana) diye isimlendirmekte direttiler. Ve böylece 'San Chiristobal de la Habana' doğdu ve zamanla güzel, duygulu cosmopolit bir şehre dönüştü.

Seyahat meraklıları ve kaşifler tarafından işlek bir liman olan San Chiristobal de la Habana etrafı surlarla çevrilerek korunan bir şehir haline geldi. Limanından çok değerli; doğa, iklim, güneş ve geleneksel bir sanatla kutsanmış yüzyıllar boyu sürmüş en büyük sanat eseri olan tütünle yüklü gemiler yola çıkmış ve tartışılmaz bir ün keşfedilmiş: El Habanos Şehrin kuruluşunun 480. yıldönümünde, yeni Millanium kutlamalarında Habano aşıklarına yeni bir sanat eseri sundu; San Chiristobal puroları. Bu puro kullanıcıların talebi doğrultusunda damak zevkini tatmin eden birinci sınıf ve özel bir marka. Üretilen bu çok değerli hazinede, şehrin tarihi ve ismi eşsiz aroması ile harmanlanıp sunuldu. Sanat eseri 25'lik kutularda muhafaza ediliyor. Kutuların üzerinde San Chiristobal de la Habana şehrinden bir enstantane bulunuyor.

Üretilen 4 boyut, şehrin savunmasına yardımcı olan kale ve surlardaki askerlerin anısına isimlendirilerek, bir dönemi yeniden tanımak, tarihi göstermek, otantik adetleri yaşatmak anısına purosevenlere sunulmuş.

El Principe; Arkadaşlar arasında paylaşılmak, o anı bütün doluluğu ile yaşatmak için üretilmiş. La Punta; Geçmiş yıllarda başarıyla kazanılan bir ticari zaferden sonra keyifle içilen bir puro. El Fuerza; Habana markasını hatırlatmak için yaratılmış. El Morro ise, savaşa karşı direnme sırasında, surların içindeki dostluğu ve yakınlığı ifade etmek için yaratılmış.

DAHA FAZLA SÖZE GEREK YOK, DENEYİN...

Sigara ile puro tütününü karıştırmamak lazım. puro için kullanılacak tütünler özenle tek tek toplanır ve ayıklanır tasnif edilir istiflenir. sonra bunlar fermante olmaları için özel yerlerde saklanır. daha sonra çıkarılıp havalandırılır ve tekrar fermantasyona tabii tutulur. tütün puro olmadan önce böyle bir iki yıllık bir süreçten geçer ve daha sonra uygun tütünler bir arada sarılarak puro haline getirilir. her tütün her yerinde kullanılmaz, mesela bazı tütünler sadece pruo'nun iç kısmında kullanılır. puro'nun dışına sarılan wrap denilen kısım ise genelde connecticut'ta üretilen tütünlerdendir.

Puro tütünü çok zahmetli ve uzun bir süreç sonunda üretildiği için çok pahalıdır ve puro sarıldıktan sonraki kesimde ki parçalar bile altın değerindedir. Bu parçalar atılmayıp toplanarak mini ve midi üretiminde kullanılır.

Sigaranın aksine üretiminde kimyasallar kullanılmadığı ve doğal olduğu için zararı en az seviyededir. alışkanlık yapması nikotinden dolayı değil içiminde alınan zevkten dolayıdır.

Her ne kadar Dominik ve diğer yerlerde de çok kaliteli purolar üretilse bile bu puro'nun erbabı için Küba purosunun yeri başkadır. en pahalı purolar Küba purolarıdır ve bu yüzdende piyasa da bol miktarda taklidi vardır, dikkat etmek gerek.

Tekel güzel bir sürpriz yaparak Küba'nın devlet tekeli habanos ile bir fabrika kurdu ve fonseca markalı midi ve mini'leri piyasaya verdi. pahalı Küba purolarının yanına yaklaşamayanlar için tamamen küba tütününden yapılan bu midi ve mini'ler çok güzel bir seçenek oluşturuyor.



“Puro tolerans demektir, iddiasızlık demektir ve perde arkasındaki mutluluktur. Aşırılığa ve hırsa izin vermez. Puro aynı zamanda yeryüzü nimetlerinin gelip geçici olduğunu da gösterdiği için kişiyi alçakgönüllü kılar. Puro içen adam, bir anlık mutluluğun insan ömründe ne denli büyük değer taşıdığının farkındadır. Büyük hırs ve düşlerin bir puro dumanı gibi uçup gittiğini bilir. Mutluluk peşindedir ama belki mutluluk diye bir şey yoktur, onu da göze alır…”. Z. Davidoff

Dünyanın en önemli mutfaklarından birisi olan Fas mutfağı, zengin baharatları ve etkileyici lezzet kombinasyonlarıyla ünlü. Örneğin tavuk güvece konserve limon kabuğu ve salamura yeşil zeytin koyulan bir mutfak. Kişniş, maydanoz, kimyon ve chili tozu ile çeşnilendirilmiş çok lezzetli bir sardalya yemekleri var. Endülüs İspanyol, Arap ve Fransız mutfaklarından etkilenen Fas mutfağı ağız sulandıran lezzetleriyle benzersiz bir mutfak.

Fas’a giderseniz bu yemekleri tatmadan dönmeyin sakın…

1. B’ssara

Kuru baklayla yapılan bu çorba geleneksel bir yemek ve Faslılar kahvaltıda içiyorlar. Çorbanın üzerine zeytinyağı döküyorlar, biraz kimyon serpiyorlar ve fırından yeni çıkmış taze sıcak ekmekle bir güzel içiyorlar. Zengin bir çorba, ama çok ucuza. Mutlaka için.

        2. Tagine

Tajin bildiğimiz güveç, ama biraz şekillisi. Hem pişirme kabının adı hem de yemeğin. Aynen bizdeki gibi. Çok çeşidi var. Tavuklusu, etlisi. Yol üstündeki her kafede, her restoranda ve her evde bulabilirsiniz. Mutlaka deneyin.

3. Chermoula’lı Balık

Hem Atlas Okyanusu hem de Akdeniz’de uzun bir kıyısı olan bir ülkede balık olması çok normal. Birçok balık yemeği var doğal olarak. Chermoula çeşitli tohumlar ve baharatlarla hazırlanan bir karışım. Balığı kömür ateşinde pişirmeden önce bu karışımla marine ediyorlar. Ya da Chermoula ile bir dip sos hazırlıyorlar. Kaçırılmaması gereken bir tat.

4. Harira

Faslılar Ramazan ayında iftarda orucu bir kâse harira çorbasıyla açıyorlar. Domatesli, yeşil mercimekli, nohutlu ve kuzu etli bu leziz çorba, üzerine limon sıkılarak ve doğranmış taze kişniş serpilerek içiliyor ve yanında chebakkiya isimli bir tatlıyla servis ediliyor.

 

5. Kefta tajin

Dana veya kuzu kıyma, sarımsak, taze kişniş, maydanoz, tarçın ve toz kişniş karıştırılıp top yapılarak hazırlanan köfteler domates ve soğanlı bir sosta pişiriliyor. Yemek pişmek üzereyken üzerine yumurta kırılıyor ve yumurta sosla karışıyor. Nefis bir yemek.

 

6. Kuskus

“Seksu” ya da kuskus geleneksel olarak elle yuvarlanan irmikten yapılan bir makarna çeşidi. Etli ve sebzeli yahninin buharıyla pişiriliyor. Et tabağın ortasına konuyor. Sebzeler onu çevreliyor. Etlerin üstüne de kuskus bir tepe oluşturacak şekilde koyuluyor. Sos ise ayrı servis ediliyor. Genellikle kuru üzüm ekleyerek tatlandırıyorlar. Berberi geleneğindeyse yanında ayranla servis ediliyor.

7. Makouda

Fas’ın sokak yemekleri meşhur; Marakeş’in Djemaa el-Fna meydanı da bu yemeklerin enva-ı çeşidini bulabileceğiniz en iyi yer. Kebapların, ızgara kalamar ve sardalyanın yanı sıra, muhtelif sakatatlar, baharatlı et suyunda pişmiş salyangozlar, kuzu ciğer şiş, kuzu gömleği sarması gibi değişik tatlar bulabilirsiniz. Makouda, yağda kızartılmış patates köfteleri ve bol baharatlı harissa sosuna batırıp yediğinizde kesinlikle çok seveceksiniz.

 

8. Zaalouk

Fas’ta yemeğin başında yiyebileceğiniz en az 7 çeşit sebze salatası oluyor sofrada. Ekmeğinizi banıp yiyorsunuz. Örneğin yeşil biberli domates salatası, havuç veya kabak püresi, bir tabak zeytin. Zaalouk da iştah açıcı bir soğuk meze/salata. Bir tür közlenmiş patlıcan ezmesi; sarımsak, chili tozu, kırmızı biber ve kimyon ile çeşnilendiriliyor.

 

9. B’stilla

Çok özel bir börek. Elle açılmış incecik kat kat yufkanın içinde baharat olarak safran, tarçın ve taze kişnişle çeşnilendirilmiş güvercin eti, badem ve yumurtadan oluşan bir harç ile pişiriliyor. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilerek servis ediliyor. Gerçekten de Fas mutfağının en üst noktasını temsil ediyor.

10. Mint tea

“Fas viskisi” diye bilinen nane çayı genellikle kelle şekeri kırılarak elde edilen şeker parçalarıyla tatlandırılarak içiliyor. Birkaç dal taze nane çaydanlığa koyulup kaynatılıp demleniyor.